নূরের দাবি, কাটারিভোগ-জিরা চালের চেয়েও সরু বা চিকন এই চাল। কৃষি বিভাগের স্বীকৃতি পেলে এটি হয়তো হবে সবচেয়ে চিকন জাতের ধান। এই চালের রান্না করা ভাত সুস্বাদু। আবার একই চাল দিয়ে রান্না করা সম্ভব পোলাও, বিরিয়ানি, তেহারি, খিচুড়ি ও পায়েস। রান্না করা ভাতে খাওয়া যায় পান্তাও। আবার এই ধানের চাষ হয়েছে আমন ও বোরো- দুই মৌসুমেই।